• Works

    「食で心と体を整えるウェルネスフード・デザイナー」として、

    ご提供できるサービスメニューです。

    Vege-Fru Lesson

    since 2006 in Sendai Miyagi

    【おかげさまで13周年を迎えました】

    2006年春のスタート以来、回を重ね、2018年5月にはVol.130に達しました。これまでのべ3300名を超える方々にご参加いただいています。

     

    『食材王国みやぎ』の旬にあわせた野菜・果物を中心に、その季節のこころ・からだにあわせた食べかたをみなさまと分かちあっています。

     

    レッスンでは、暦のお話&季節の野菜・果物のお話&ワンプレートの試食とちょっとした調理のポイントetcをお楽しみいただきながら、季節に応じてやさしくこころ・からだをケアする術をお持ち帰りいただけます。

     

    レッスンの詳細やお申込み方法は

    http://www.midorinayasai.com/#news

     

    レッスンの様子は

    https://www.facebook.com/midorinayasai/

    http://blog.livedoor.jp/ever_green_/

    からご覧いただけます。

     

    ※2019年4月よりしばらくの間お休みをいただいております。

    2018.3 宮城県女川町での野菜セミナー

    講演・WS・料理教室etc 

    Lecture about Vegetables and Fruits and more…
    Workshop,Cooking Class

    みやぎ生協様「ウィズセミナー」(料理教室)をはじめ、企業様のイベント(食・住宅・インテリア関係等)、幼稚園&小中学校&高等学校PTA・家庭学級の研修会や、自治体(宮城県・他市町村)主催の講座や研修会、消費生活センター(宮城県・仙台市)のイベント、栄養士会様・食生活改善推進員様・生産者様の研修会など、数多くお声がけいただいております。

     

    講演(30名様~、100名超も可)や、デモ・試食つき講演(20名様程度~)、お料理教室(~20名様程度)、試食つきレッスン(10名様前後)、手作りワークショップ(お味噌仕込、ピクルス作りetc)など、ニーズに合わせてアレンジいたします。

    ご縁をいただいたかたはこれまでにのべ8500人、450件以上の経験がございます。どうぞお気軽にご相談ください。

    積和不動産東北株式会社様「MAST Family」

    レシピ作成・コラム執筆・TV等出演

    Recipes and Columns

    野菜・果物・その他身近な食材を使って、からだとこころを《やさしく》ととのえるレシピをご提案いたします。

    レシピは素材を活かし、シンプルで、ご家庭でも作りやすいものを心掛けています。
    食・食材に関するコラム執筆を承ります。また料理写真の撮影も致します。レシピ&コラムのページ構成にもお応えいたします。

     

    ライターやレポーターとして、取材や執筆、およびTV出演も可能です。

     

    【TV出演】
    ★2017.1
     NHK総合「うまいッ!」仙台せり 
     専門家としてスタジオ出演
    ★2017.2
     仙台放送「みんなのニュース」 
     生活情報ファイル・豆苗テーマの特集に取材協力
    ★2017.11
     仙台放送「みんなのニュース」
     生活情報ファイル・睡眠負債をテーマにした特集に取材協力
    ★2018.8
     仙台放送「みんなのニュース」
     生活情報ファイル 「パワーサラダ」特集に取材協力
    ★2019.4
     仙台放送「Live News It!」
     生活情報ファイル 「ポテトサラダ」特集に取材協力
     

    【連載実績例(一部)】

    みやぎ生活協同組合様 

    広報・情報誌「RaKu:Me(ラクミー)」2018年1~3月号

     こらっぷ(コラムコーナー)に連載

     

    生活協同組合あいコープみやぎ様 (2006~2011、2017~)
    ・まんま通信 特集ページ 

    ・「フレッシュgreens」連載中

     

    ★積和不動産東北株式会社様

    ・季刊誌「MAST Family(マスト・ファミリー)」

     創刊号より「MIDORIなヤサイ」コラムとレシピを連載中

     

    ★田舎郡東北村様 
    東北村ブログ「東北村×旬でおいしいもの」

    (商品を試したエッセイとレシピ。2015~2016)

    村営直売所ONLINE SHOP上にレシピ掲載

     

    ★ハウス食品様×レシピブログ様

    シチューブログ 「野菜ソムリエMidoriさんのお野菜レッスン」
    (2008~2009)

    イベント企画

    Event Produce

    《畑から食卓まで》のかけ橋として、《食と農をむすぶ》様々な

    イベント・ワークショップ・料理教室・勉強会・産地訪問・講演会などを、代表理事をつとめる市民グループにて企画&実施しています。

  • 講演&WSのテーマについて

    ご興味をもっていただきましたらご一読をお願いします

    「ちょっとしたポイントで美味しく美しく仕上がる!」

    「目から鱗でした!」

    「身近な食材の素晴らしさを見直しました!」

    「『食』の大切さを再認識しました!」というお声を多数いただいています。

    大人向けのセミナー&講演会・クッキングクラスのほか
    親子参加型の食育レッスンもお引き受けしております。

     

    また、宮城県(農業・園芸総合研究所、農業改良普及センター、みやぎ食育応援団関連)

    および市町村主催のイベントや研修会、企業様のイベント(食関連・住宅関連等)、

    幼稚園・小中学校・高等学校のPTA行事、
    栄養士会様や食生活改善推進員様といった食のプロの方々の研修会、
    生産者様むけの研修会にも、多数お声掛けいただいております。

    講演&講座のテーマやスタイルは、ご希望に応じてアレンジいたします。

    料金につきましてはお問合せください。

     

    【スタイル(例)】
    ◇講演 90分/60分 (人数の目安:30名様以上、100名超も可)
    ◇トーク&試食スタイル 90分/60分/30分(目安 ~30名様)
    ◇トーク&クッキングクラス 180分/120分/90分 試食時間込(目安 ~20名様)
    ◇トーク&ワークショップ 120分/90分 (目安 10名様前後)

     

    【テーマ(例)】

    ◆ウェルネスフードをテーマに…

    「食で心と体を整える」
    ◆地産地消をテーマに……

    「おしゃれに愉しむ『地産地消』」
    ◆ヘルシー(健康)をテーマに……

    「野菜ソムリエMidori流・ヘルシーな食べ方」
    ◆キレイ(美)をテーマに……

    「野菜&果物が『キレイ』をつくる」
    ◆食育をテーマに……

    「野菜と仲良くする方法」

    ◆学生&大人の食育……

    「心と体を元気にする食べもの&食べかた」「ブレインフード&ベジフルパワー」
    ◆カラー(色)をテーマに……「『色』からひもとく野菜・果物の魅力」

    ◆香りをテーマに「『香り』で楽しむヘルシー生活」

     

    ◆伝える立場にあるみなさまへ……

    「伝えてほしい、野菜の魅力」
    ◆生産者のみなさまへ……

    「やさいに、もっと『語らせ』ましょう!」 「野菜ソムリエからみた商品PRのポイント」

    ◆幼稚園・小学校のお子さんをお持ちの親御様へ…

    「野菜と仲良くする方法」

    ◆中学生・高校生の親御様へ…

    「心と体を元気にする食べもの&食べかた」「ブレインフード&ベジフルパワー」

     

    ◆ワークショップ(皆で作って楽しむ&持ち帰って楽しむ)

    味噌づくり/季節の野菜のピクルス/果物のコンポート/ドレッシング/ハーブオイル…etc

     

    ◆太田油脂株式会社オイルアンバサダーとして…

    「脳と心と体にやさしいあぶら」「オメガ3オイルの食卓への取り入れ方」

    ◆エコ・クッキングナビゲーターとして

    環境のことを考えて「買い物」「料理」「片付け」をする
    「エコ・クッキング」の考え方・実践についてもお伝えします。
    ※エコ・クッキングは東京ガス(株)の登録商標です。

     

    そのほか、ご要望に可能な限りおこたえいたします。
    どうぞお気軽にお問い合わせください。

     

    お問合せはこちらからお願いいたします。

  • 講演先一覧

    これまでにご依頼いただきました皆さまです(敬称略)

    Thank you!

    仙台市消費生活センター/株式会社五十嵐商会(野菜フェスティバル)/仙台市泉図書館(夜活講座)/宮城県農林水産部/宮城県女川町保健センター/宮城県石巻農業改良普及センター/日本野菜ソムリエ協会仙台支社/宮城県気仙沼市(食育講演会)/仙台市立折立中学校PTA/日本脂質栄養学会(市民公開講座)/仙台市立折立幼稚園PTA/宮城県亘理町保健センター(保育所調理者研修会)/IKEA仙台(食育セミナー)/宮城県丸森町はつらつ学園/田舎郡東北村/宮城県保健福祉部/宮城県宮城第一高等学校PTA/宮城県本吉農業改良普及センター/仙台市泉区寺岡子育て支援サークル「きゃろっと」/宮城県石巻農業改良普及センター/ふたばハイジ幼稚園PTA/聖ドミニコ北仙台幼稚園PTA/加美町宮崎公民館/三井ホーム株式会社/みやぎ幼稚園PTA/仙台市立八乙女中学校PTA/ソニー株式会社 仙台テクノロジーセンター/宮城第一高等学校同窓会総会/東北電力グリーンプラザ「カルチャー教室」/エコールノワール幼稚園/仙台市立南吉成小学校PTA/仙台市向山小学校PTA/仙南栄養士会/宮城県仙台保健福祉事務所/ノーリツ仙台ショールーム/仙台市高森東小学校社会学級/東仙台幼稚園PTA/加美町食生活改善推進員研修会/多賀城市食育講演会/利府町立菅谷台小学校PTA/仙台市立金剛沢小学校PTA/仙台市立泉ヶ丘小学校&仙台市将監市民センター/東日本ハウス/宮城県気仙沼保健福祉事務所/大郷町かがやき健康教室/すがわら幼稚園/仙台市立八乙女小学校社会学級/宮城県職員組合栗原支部/岩手県一関市立千厩小学校/志波幼稚園PTA/北洲リフォーム住宅館/仙台市立館中学校PTA/登米市迫公民館/仙台市高森小学校社会学級/JAあさひな/仙台市立東長町小学校/仙台市地域栄養士会/宮城県農林水産部/宮城県消費生活センター/秋田県秋ノ宮温泉郷イメージアップ推進協議会/みやぎ生活協同組合「ウィズセミナー」/三越仙台店(友の会)/仙台中法人会(経営者懇話会)/宮城学院女子大学食品栄養学科/宮城県東部保健事務所(管内栄養士講習会)/塩竃市(食育講座)/秋保リゾートホテルクレセント/仙台市立立町小学校PTA/仙台市三本松市民センター/宮城県学校給食研究会栄養士部会・(社)全国学校栄養士協議会宮城県支部/大崎市志田公民館/南三陸町志津川保健センター/角田市(食生活改善推進員研修会)/東北福祉大学食育サークル/宮城県仙台農業改良普及センター(直売所セミナー)/宮城県石巻農業改良普及センター(女性セミナー)/泉パークタウンTapio「パークタウンスタイル」/仙台放送オール電化住宅展示場「泉ハウジングパーク」/みやぎ亘理農業協同組合逢隈支所年金友の会/大崎市中央公民館/蔵王町食生活改善推進員会/株式会社東北プリント/大河原町食生活改善推進員連絡協議会/株式会社ファミリ工房東北/宮城県富谷高等学校/岩手県一関市立上折壁小学校/浦霞醸造元(株)佐浦/宮城県麗人会赤十字奉仕団/宮城県東部保健福祉事務所(管内栄養士研修会)/仙台市泉区館2丁目町内会/(株)ミサワホームイング東北/宮城県塩釜保健所/宮城県大崎農業改良普及センター/高齢者配食サービスけやきグループ/仙台市広瀬市民センター/大崎市岩出山総合支所(保健推進員研修会)/JA古川女性部/西大崎生ごみリサイクル研究会・とまとクラブ/JA共済連宮城/鹽竈市保健センター/仙台ロイヤルパークホテル/仙台市立館小学校PTA/仙台市中野栄小学校社会学級/仙台リビング新聞社「リビングカルチャー講座」/仙台市木町通市民センター

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