Vege-Fru Lesson
食で心と体を整える「ウェルネスフード・デザイナー」
野菜ソムリエ上級Pro./アンチエイジングプランナー
みやぎシニア食育コーディネーター
斉藤緑里のWebサイトです
「ウェルネス」とは、病気ではない状態であるヘルス（健康）を「基盤」として、
その基盤をもとに豊かな人生、輝く人生を実現すること（Wikipediaより）
Midori Saito 斉藤緑里
食で心と体を整えるウェルネスフード・デザイナー
野菜ソムリエ上級Pro.／日本ヒーリングフード協会理事・せんだい食農交流ネットワーク 代表理事
・（一社）日本ヒーリングフード協会 理事
H30年度ベジプラス推進チーム
・宮城県産業振興審議会 農業部会委員
・宮城県環境保全型農業直接支払評価委員
・仙台市農業施策基本方針検討委員
【主な資格】
日本野菜ソムリエ協会認定
野菜ソムリエ上級Pro.（旧 シニア野菜ソムリエ）
一般社団法人日本ヒーリングフード協会認定
ヒーリングフード・エキスパート・インストラクター
メンタルフードマイスター推進協議会認定
メンタルフードマイスター2級
一般社団法人アンチエイジング学会認定
アンチエイジングプランナー
エコ・クッキング推進委員会認定
エコ・クッキングナビゲーター
※エコ・クッキングは東京ガス(株)の登録商標です。
野菜ソムリエ上級Pro.
日本野菜ソムリエ協会 認定
野菜ソムリエ上級Pro.（旧シニア野菜ソムリエ）
野菜ソムリエとは、野菜・果物の知識があり、そのおいしさや楽しさを伝えるスペシャリストです。
野菜・果物の魅力を伝えるために、様々な知識（目利き、保存方法、栄養価、料理方法など）を身につけています。
野菜・果物が私たちの食卓に並ぶまでには、多くの人がかかわりつながっています。
野菜ソムリエは、畑から食卓までのかけ橋になることを使命として、様々な場面で活動しています。
（日本野菜ソムリエ協会HPより）
野菜ソムリエ上級Pro.（旧シニア野菜ソムリエ）は、3段階ある野菜ソムリエ資格の最高峰です。
http://www.vege-fru.com/index.php
私は、旬の野菜果物をはじめ、日々食べるものが「心と体を整える」ことを実感し、レッスンやコラムなどを通して、その大切さをお伝えしています。
日々の食事を大切にすること…。
そして、食卓の向こう側に思いを寄せながら食べること。
食べものだけでなく、そうした幸せも「一緒に食べる」こと。
一見、些細なことに感じられる一人一人の意志と行動が、私たちの健康寿命を延ばすことにつながり、さらには、日本の農業を守ること、環境を守ることにも必ずつながると信じています。
ヒーリングフード
日本ヒーリングフード協会 理事
ヒーリングフード・エキスパート・インストラクターヒーリングフードとは、人が本来持つ自然治癒力を高める食事法を体系的にまとめたオリジナルメソッドです。
エキスパート・インストラクター、また協会理事として、私自身が共感しているヒーリングフードの考え方をみなさまとわかちあっています。
自分自身も健康で美しくなりながら、お客様の美と健康をサポートするお仕事をあなたも始めませんか？
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